En el corazón de las Hautes Corbières, en Paziols, Domaine de Roudène y Clos Nysa le reciben para una degustación de vinos en AOC Fitou. Un momento sencillo y auténtico para descubrir vinos de terruño cultivados con respeto por la tierra.
La degustación se realiza con cita previa, en un espíritu de compartir e intercambio. Sylvain le recibe en el dominio para hablar de las cosechas, el trabajo de la viña, las estaciones y la historia familiar que ha sostenido este lugar durante tres generaciones.
Una degustación en el dominio, con cita previa
Cada degustación es ante todo un encuentro. Al llegar al dominio, Sylvain o Bernadette le dan la bienvenida y le guían a través de los vinos. No hay un recorrido estandarizado: la visita se adapta a sus deseos, su curiosidad y la época del año.
Podrá degustar las cosechas de Domaine de Roudène y Clos Nysa, hacer preguntas sobre las variedades de uva, la vendimia, la crianza, y llevarse las botellas de su elección — o simplemente hacer un pedido.
Clos Nysa & Domaine de Roudène
Domaine de Roudène es una bodega familiar de aproximadamente 27 hectáreas de viñedos, en el terruño de Paziols. Clos Nysa designa una parte del viñedo trabajado con un enfoque de respeto al medio ambiente, en agricultura ecológica.
Los vinos producidos están marcados por el terruño de los Corbières y la AOC Fitou: tintos estructurados, rosados frescos, blancos que expresan el monte bajo y el sol del sur. El objetivo del dominio es limitar los insumos y dejar que el terruño se exprese en cada cosecha.
Más información sobre las bodegas →
Paziols, en el corazón de las Hautes Corbières
Paziols se encuentra en el Aude, en la región de Occitania, a las puertas de los Pirineos Orientales. El pueblo está arraigado en las Hautes Corbières, una zona vitícola renombrada por sus paisajes de monte bajo, viñas, colinas secas y valles.
Es aquí, entre el río y la meseta calcárea, donde Domaine de Roudène cultiva sus viñas, en un entorno preservado donde el viento, la luz y la piedra dan carácter a los vinos.
Información práctica
La degustación se realiza en la dirección del dominio:
Dominio / bodega Clos Nysa & Domaine de Roudène
5 Espace des Écoles
11350 Paziols
Recepción solo con cita previa. Contáctenos para acordar una hora:
Bernadette : +33 6 73 95 69 17
Si no hay respuesta : +33 6 87 30 88 65
Sylvain : +33 6 75 06 68 13
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